La frittata con zucchine e basilico si prepara facilmente.
Rimane una ricetta molto leggera, saporita e fresca, grazie al basilico che lascia una sensazione molto pulita ed aromatica sul palato.
Eccovi la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 2 persone:
- Energia 299,38 (Kcal)
- Carboidrati 5,10 (g) di cui Zuccheri 2,19 (g)
- Proteine 23,47 (g)
- Grassi 21,30 (g) di cui saturi 10,40 (g)di cui insaturi 10,72 (g)
- Fibre 1,04 (g)
- Sodio 464,18 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti:
Preparazione:
Lavare e tagliare a rondelle sottili le zucchine; cuocerle in una padella con un filo di olio.
Sbattere le uova con il latte, unire il sale e il parmigiano e mescolare bene.
A questo punto aggiungere il basilico tritato e le zucchine.
Ungere una padella con l’olio e unire il composto di uova.
Cuocere da entrambi i lati, rigirando la frittata (aiutatevi con un piatto o con un coperchio).
La frittata con zucchine e basilico è pronta da portare in tavola.
Consigli:
Questa frittata si può mangiare anche fredda.
Io aggiungo del latte alle uova, così la frittata rimane più morbida.
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Dosi variate per porzioni
