I cookies sono dei golosissimi biscotti americani, molto semplici da preparare anche con i bambini.
Di solito i cookies sono impreziositi con gocce di cioccolato e frutta secca.
Sono dei biscotti perfetti da inzuppare nel latte caldo.
Io in questo caso ho preparato i cookies con cioccolato e nocciole.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 8 persone:
- Energia 542,67 (Kcal)
- Carboidrati 56,31 (g) di cui Zuccheri 31,23 (g)
- Proteine 9,86 (g)
- Grassi 32,26 (g) di cui saturi 15,71 (g)di cui insaturi 15,32 (g)
- Fibre 5,88 (g)
- Sodio 65,85 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti:
Preparazione:
Tagliare il burro a tocchetti e lasciarlo a temperatura ambiente fino a quando si ammorbidisce.
Tagliare a cubetti irregolari con un coltello il cioccolato.
Tritare molto grossolanamente le nocciole con un mixer o con un coltello.
In una ciotola mettere il burro, lo zucchero, lo zucchero di canna e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema liscia.
Unire 1 uovo e mescolare bene.
In un’altra ciotola mescolare la farina, il lievito e il sale.
Unire la farina al composto di burro e mescolare aiutandosi con le mani.
Unire il cioccolato e le nocciole e mescolare, aiutandosi con le mani, in modo che il cioccolato e le nocciole si distribuiscano bene.
Creare delle palline di circa 4 cm di diametro, metterle su una teglia foderata da cartaforno (ben distanziate tra di loro) e cuocere in forno (statico) preriscaldato a 160 gradi per circa 15/20 minuti.
Prima di mangiarli lasciateli raffreddare.
I cookies con cioccolato e nocciole sono pronti da portare in tavola.
Varianti:
Potete utilizzare anche le gocce di cioccolato, ma non otterrete l’effetto cioccolatoso dei cookies americani.
Potete sostituire le nocciole con delle noci, noci pecan, noci di macadamia.
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Dosi variate per porzioni
