Questa ricetta l’ho ideata io una sera che andavo di fretta e ve la consiglio perchè è veloce da preparare, semplicissima ed il sapore dell’orata risulta molto delicato. 😉 Ingredienti:…
Mese: <span>Febbraio 2013</span>
Oggi vi spiego come preparare i buonissimi carciofi alla romana, cucinati da me come mi ha insegnato la mia mamma. Ingredienti: 2 carciofi freschi, 1 mazzetto di mentuccia fresca o…
Ieri mattina ho fatto una passeggiata fino al Lago di Bracciano che dista pochi km da Roma ed ho trovato una natura meravigliosa, nonostante fosse Inverno e facesse molto freddo;…
Le melanzane grigliate sono uno sfizioso antipasto facilissimo da preparare. Ingredienti: 2 melanzane lunghe, prezzemolo fresco q.b., aglio fresco q.b., aceto di vino bianco q.b., olio e.v.o. q.b., sale q.b.…
Ingredienti: pasta per pizza q.b., 1 melanzana grigliata e non condita, pomodoro pelato, origano, mozzarella, 1 manciata di capperi, 1 cucchiaio di olio e.v.o., sale q.b. Prendere una melanzana, togliere…
Ingredienti. Per l’impasto: 2 bicchieri di acqua, 1 goccio di latte (per renderla più fragrante), 1/4 di lievito di birra fresco, 1 cucchiaino di zucchero, farina “00” q.b., 3 pizzichi…
Anche questa ricetta, come molte altre del mio blog, l’ho inventata io. Ho preparato la pasta fatta in casa con l’impasto rosso e l’ho accompagnata con un condimento di moscardini…
Ieri ho voluto preparare un pane con un sapore diverso e dato che avevo acquistato della farina integrale ho pensato di utilizzarla facendo un filone semintegrale; siccome non volevo fare…
Ieri mattina a Roma faceva molto freddo, ma c’era uno splendido sole ed io sono andata a fare una passeggiata ad Ostia Lido (che noi romani chiamiamo “il mare di…
Il vero nome del pesce persico è “persico reale” ed è un pesce d’acqua dolce originario dell’Europa centro-settentrionale e dell’Asia. I piatti a base di questo pesce li troviamo maggiormente…
