Torta fredda Kinder cereali, continua la saga dei dolci prettamente estivi perché senza l’utilizzo del forno… e in inverno non la mangiamo? Certo che sì 😅
Una croccante base di riso soffiato e cioccolato al latte, ricoperta da una crema senza utilizzo di gelatina, con dei pezzi di kinder cereali all’interno e sulla superficie.. che bontà.
Ingredienti
Per la base
- 150 griso soffiato
- 200 gcioccolato al latte
Per la crema
- 250 gmascarpone
- 250 gpanna da montare
- 170 glatte condensato
- estratto di vaniglia (Se in gel o pasta,mezzo cucchiaino. Se in fialetta, qualche goccia )
- Kinder cereali (3 o 4 pezzi )
Decorazione
- riso soffiato
- Kinder cereali (3 pezzi )
Preparazione torta fredda Kinder cereali
Per prima cosa fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte.
Monta la panna fredda da frigo (io uso la panna vegetale perché rimane più salda ed è già zuccherata), aggiungi il mascarpone e continua a frullare con l’aiuto dello sbattitore elettrico.Successivamente aggiungi il latte condensato e l’estratto di vaniglia ed amalgama il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Giusto il tempo di preparare la crema, il cioccolato precedentemente messo sul fuoco si sarà sciolto, aggiungilo al riso soffiato in una pentola capiente in modo tale che sarà poi più facile e comodo mescolarlo.
Versa su una teglia a cerchio apribile ricoperta sul fondo da carta forno, livella per bene e metti a riposare 10 minuti in congelatore in modo che si rapprenda velocemente.
Taglia al coltello tre o quattro barrette di Kinder cereali e uniscile al composto di panna e mascarpone.
Estrai la base dal congelatore, versa la crema e livella per bene.
La tua torta è ora pronta per essere messa in frigo a riposare per almeno tre ore.
Poco prima di servire, decorala con del riso soffiato e dei pezzi di kinder cereali.
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