Paccheri cremosi

Paccheri cremosi

Oggi vi propongo la ricetta per la preparazione di un delizioso piatto di paccheri cremosi!

Servono ingredienti a mio avviso da tenere sempre in casa perché è un condimento veloce e diverso dai soliti sughi tradizionali, che all’occorrenza vi permetterà di preparare il tutto in poco più di 15 minuti, giusto il tempo della cottura dei paccheri!

Noi italiani, si sa, amiamo la pasta ma spesso ripieghiamo sempre sui soliti condimenti..
E alcuni richiedono cotture lunghe, mentre in questo caso basterà aprire il frigo e la dispensa per avere subito tutto l’occorrente senza dover mettere sul fuoco altre pentole oltre a quella per l’acqua della pasta!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

Ingredienti per due persone

  • 200 gpaccheri
  • 100 gformaggio fresco spalmabile (tipo robiola o Philadelphia )
  • pomodorini secchi sottolio (5/6 pezzi )
  • 2 cucchiainipatè di olive
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione dei paccheri cremosi

Iniziamo col mettere sul fuoco una pentola abbastanza capiente da contenere abbondante acqua, leggermente salata.

All’inizio del bollore buttare la pasta che tendenzialmente cuoce in 12/14 minuti.

Possiamo ora dedicarci alla preparazione del condimento.

  1. Taglia al coltello i pomodorini secchi.

  2. Uniscili al formaggio spalmabile, un paio di cucchiaini di paté di olive e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

  3. Quando i paccheri saranno cotti, scolali dall’acqua e falli saltare in padella con un filo d’olio e la crema di formaggio.

  4. Impiatta e a piacere puoi aggiungere altri pezzetti di pomodorini secchi e del basilico fresco. Buon appetito!

Se ti interessa un altro primo piatto originale ed di sicuro effetto, puoi consultare la mia ricetta di tagliolini all’uovo con tartufo,fiori di zucca e asparagi 😊 https://blog.giallozafferano.it/debora83/pasta-asparagi-verdi-e-tartufo/

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