Crostata marmellata di fichi e nocciole

Crostata marmellata di fichi e nocciole

La crostata marmellata di fichi e nocciole è una golosità dal sapore a me viene da dire “un po’ antico”, forse perché i fichi mi ricordano sempre i nonni, dato dalla dolcezza naturale della marmellata che sposa il sapore delle nocciole presenti anche nella pastafrolla.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per una crostata di circa 23/24 cm di diametro

Per la frolla

  • 250 gfarina 00
  • 40 gnocciole (Ridotte in farina oppure farina di nocciole )
  • 100 gburro
  • 1uovo
  • 120 gzucchero
  • vanillina
  • Mezzo cucchiainoLievito per dolci

Per il ripieno

  • 300 gmarmellata di fichi
  • 30 gnocciole (Spezzettate al coltello o con l’aiuto di un mixer in maniera grossolana)

Preparazione della crostata marmellata di fichi e nocciole

Prepara la frolla

  1. Per prima cosa preparare la pasta frolla mettendo in una ciotola la farina, lo zucchero, le nocciole ridotte in farina, un uovo intero, vanillina (o aroma di vaniglia), mezzo cucchiaino di lievito e il burro a pezzetti.

    Mescola il tutto inizialmente con l’aiuto di un cucchiaio e poi impastando con le mani fino ad ottenere un panetto compatto che metterai a riposare in frigorifero per una mezz’ora.

    Dopo il riposo, metti da parte circa un terzo dell’impasto della frolla, che ti servirà successivamente per creare delle striscioline decorative.

    Accendi il forno a 180° e inizia a stendere la pasta frolla con il mattarello tra due fogli di carta forno, fino a creare un disco di diametro un paio di centimetri superiore alla teglia che andrai ad utilizzare.

    Grazie alla carta forno potrai capovolgere la base ottenuta direttamente nella tortiera, schiacciandola e distribuendola in maniera uniforme anche sui bordi.

  2. Bucherella il fondo con l’aiuto di una forchetta, versa la marmellata, ricopri con le nocciole ridotte a tocchetti e delle striscioline di pasta o qualsiasi altra decorazione ti ispiri la fantasia.

    Inforna la tua crostata marmellata di fichi e nocciole per circa una mezz’ora in modalità statica.

Per restare sempre aggiornato/a sulle ultime ricette, seguimi anche sulla mia pagina Facebook e Instagram

Vai a vedere anche la ricetta della Torta vegana alle carote e nocciole buonissima!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Please follow and like us:
error
fb-share-icon
error

Ti piace questo blog? Iscriviti! :)