Come vivete la cena al ristorante? Un momento di condivisione, un momento quasi scontato, un’emozione che parte dalla scelta del ristorante sino all’arrivo dei piatti ordinati?
Quando il mio compagno mi dice “preparati che andiamo a cena fuori” sono già emozionata all’idea. E lui sa bene che mi piace scegliere dove andare a cena, la maggior parte delle volte. Come è vero che mi piacciono le sorprese. Praticamente da buona donna mi piacciono due cose contemporaneamente diverse tra loro!
Ho lavorato diversi anni come cameriera, e uscivo a cena fuori poche volte, quindi ricordo bene la sensazione che provavo il sabato sera a lavoro mentre tutti erano li, ai tavoli, che si godevano la cena. Contenta di poter dare loro un’esperienza piacevole, mi impegnavo al massimo… ma avrei voluto essere al loro posto.
Avete mai osservato, ad esempio, una persona che cena o pranza sola al ristorante? A me fa un po’ di tenerezza. Sceglie con calma il suo piatto, attende l’arrivo passando il tempo o leggendo o guardandosi intorno. Facevo attenzione in modo particolare a chi era solo, per come dire, non farlo sentire solo! Una parola, un sorriso, e l’esperienza al ristorante era migliore.
Ora non lavoro più nella ristorazione, ma la passione per la cucina è rimasta. E tutto quello che c’è attorno. Se prima non avevo molto tempo per coltivarla ora ne ho tanto, ed andare a cena fuori è di grande aiuto per ispirarmi nuove ricette, nuovi abbinamenti, colori, sapori. Mi affascina il modo di impiattare di alcuni ristoranti: un semplice piatto, disposto in un certo modo, acquisisce un valore che va oltre gli ingredienti
Vivendo a Genova, una grande città, c’è davvero l’imbarazzo della scelta, dalla cucina tipica a quelle più particolari come il ristorante vegano crudista, che è rimasta un’esperienza da ripetere. Mai avrei pensato di mangiare cosi bene dei piatti che il fornello non l’hanno visto neanche da vicino. Dall’antipasto, al primo, al dolce, tutto ottimo!
Nell’ultimo periodo quando scegliamo un ristorante, spesso lo facciamo tramite un’applicazione. Si chiama The Fork. Avendo visto la pubblicità in tv, l’ho scaricata subito ed abbiamo iniziato ad utilizzarla. Come funziona? Semplice, metti la città, scegli il ristorante dalla lista, prenoti tramite la app, e scegli lo sconto! SI, lo SCONTO! E che sconto! Il 20%, il 30% o il 50%, che viene applicato alla cassa quando pagherai il tuo conto. Volete uno sconto in più? Ad ogni prenotazione si accumulano punti che diventano €€ di sconto. Con questo codice avrete 20 € di sconto dalla prenotazione successiva: 7C853D9D ! Inseritelo in fase di prenotazione
Cosa faccio quando non sono contenta del ristorante? Niente, non sono una cliente che si lamenta, anzi, cerco sempre di capire cosa può essere andato storto, e al massimo, non ripeto una seconda volta l’esperienza. Il detto “il cliente ha sempre ragione” è valido solo in parte. Abbiamo davanti delle persone, ed anche se paghiamo per mangiare li, il rispetto, l’empatia e la gentilezza ripagano sempre, e il cameriere lo sa, e se ne accorge!
Dalle memorie di una ex cameriera è tutto!