Antipasto colorato per ogni occasione

Ciao a tutti! Ieri ho preparato questo antipasto colorato, per dare colore al primo giorno del 2021 e per un buon auspicio, che ne pensate?

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti 4 persone

  • 4mozzarelle di bufala da 125g
  • 4pomodori cuore di bue
  • q.b.foglie di basilico
  • 1ricotta di capra da 200g
  • 1 confezionepiccola di miele di bosco
  • 4noci
  • 4 fettedi salmone affumicato
  • 4salsiccete secche
  • q.b.olio e sale

Preparazione

  1. Tagliamo la mozzarella non fino in fondo e inseriamo dentro delle fettine di pomodoro, condiamo con basilico, sale e olio.

    Tagliamo la ricotta a fette, versiamo sopra un po’ di miele e i gherigli di noci.

    Infine sistemiamo le fettine di salsiccetta e il salmone arrotolato in modo da formare un fiore.

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