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👨‍💻 @piredavide
👩‍🔬 Chiara
Siamo 2 genitori appassionati di cucina!
⛄🎄🎅NATALE 2021:
Scarica i PDF delle ricette in barattolo 👇

Risotto acquerello con zucca!
Autumn vibes 🧡🍂🍁

Instagram post 17884035455725051

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Gita al #parcodimonza a vedere gli animali della S

Gita al #parcodimonza a vedere gli animali della Società agricola Colosio 😍
#yogurt #yogurtbio #bio #mirtilli #natura #naturale

Rieccoci con una nuova #ricettainbarattolo Stavol

Rieccoci con una nuova #ricettainbarattolo

Stavolta ci siamo dedicati ad un #primopiatto intramontabile...il #risotto con i #funghi.

Sappiamo che gli esperti dei risotto storceranno un po' il naso di fronte a questa ricetta perché per poter mettere tutto in un unico barattolo e necessario modificare un po' il procedimento classico del #risotto.
Con i giusti accorgimenti e soprattutto con le giuste materie prime, il risultato però è assicurato, e chi riceverà il regalo lo gradirà di sicuro!

👉 COME PREPARARE IL BARATTOLO
In ogni barattolo prepareremo una monoporzione di #risottoaifunghi

Disponete nel barattolo:
- 80gr di riso Carnaroli
- 1gr di scalogno liofilizzato
- 15gr di funghi essiccati*

*State attenti a scegliere dei funghi essiccati che non necessitino di ammollo (o che necessitino solo un paio di minuti di ammollo), in modo tale che si ammorbidiscano a sufficienza solo a contatto con il bordo durante la cottura.

Stampate, inoltre, il PDF che trovare sul nostro blog o qui nei commenti, ritagliate la ricetta e attaccatela al barattolo così che chi riceve il regalo abbia tutte le indicazioni per preparare questo piatto. Ritagliate anche l'etichetta con il codice #spotify, da appendere anch'esso al barattolo in modo da regalare, oltre all'esperienza culinaria, anche un po'di musica natalizia!

Se ti è piaciuta l'idea, inviaci la foto della tua #ricettainbarattolo via DM, le ricondivideremo nelle nostre stories! 😍

A domani con la ricetta utilizzando questo bellissimo #barattolo

#riso #risotti #carnaroli #instafood #funghi #finferli

Si tratta di una #ricetta ricca e dal sapore inten

Si tratta di una #ricetta ricca e dal sapore intenso, che, con preparazioni abbastanza semplici, vuole riportare alla mente il gusto del famosissimo #tiramisù!

🧁Per l'impasto dei #cupcake
320 g Farina 00
220 g Zucchero di canna
80 g Caffè Moka o #Espresso
70 g Olio di semi - O stessa quantità di burro
16 g Lievito per dolci
1 Pizzico Sale
Gocce di cioccolato

❄️ Per il frosting al mascarpone
250 g Mascarpone
200 ml Panna fresca
30 g Zucchero a velo

📖 PROCEDIMENTO:

🧁Cupcakes

Preparate il caffè espresso e lasciatelo intiepidire.

In una ciotola capiente unite tutti gli ingredienti secchi: rovesciate il contenuto del barattolo ed aggiungete il lievito in polvere setacciato. Mescolate leggermente.

In un’altra ciotola unite, invece, tutti gli ingredienti liquidi: acqua, caffè ed olio. Mescolate leggermente.

Rovesciate, quindi, gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescolate con le fruste elettriche (o in planetaria), fino a rendere il composto omogeneo. Non mescolate troppo per evitare di rendere i cupcake gommosi!

Distribuite il composto ottenuto in stampi di carta posti in una teglia per cupcake. Considerate che i cupcake si gonfieranno durante la cottura, quindi riempite gli stampi di carta solo fino a poco più della metà.

Infornate in forno statico preriscaldato a 175 gradi per circa 20 minuti. Il tempo dipende notevolmente dalla dimensione dei cupcake che volete realizzare, quindi fate sempre la prova stecchino prima di sfornare i vostri cupcake.

❄️Frosting al mascarpone

Questa preparazione renderà il sapore dei vostri cupcake ancora più simile a quello di un tiramisù, ma se volete potete semplicemente spolverizzare i cupcake con zucchero a velo.

Ponete il mascarpone in una ciotola e lavoratelo insieme allo zucchero a velo con una spatola.

Una volta ottenuto un composto morbido ed omogeneo aggiungete la panna e montate con le fruste elettriche (o in planetaria) finchè la consistenza non sarà diventata sostenuta.

Mettete in sacca poche e decorate i vostri cupcake. Infine, spolverizzate con del cacao.

#instafood #dolcidinatale #ricetteinbarattolo #cupkakexmas #xmascupcake

Ed eccoci con un altra ricetta in barattolo: #cup

Ed eccoci con un altra ricetta in barattolo: #cupcake #tiramisu

Questa volta abbiamo deciso di stupire chi riceverà il regalo con un delizioso dolce!

Si tratta di una ricetta ricca e dal sapore intenso, che, con preparazioni abbastanza semplici, vuole riportare alla mente il gusto del famosissimo tiramisù!

👉 COME PREPARARE IL BARATTOLO:
Prendete il barattolo ed inserire i seguenti ingredienti:

- 320gr Farina 00
- 220gr Zucchero di canna
- 1 Pizzico di sale
- Gocce di cioccolato 🍫

Volendo potete aggiungere nel barattolo anche 16gr di lievito per #dolci, purché sia messo lontano dal sale.
In questo caso ricordatevi di rimuovere il lievito da gli ingredienti da aggiungere nel PDF che trovare sul nostro blog.

Potete inserire gli ingredienti nel barattolo nell'ordine che volete in base al vostro gusto estetico!

Stampate, inoltre, il PDF che trovare sul nostro blog o qui nei commenti, ritagliate la ricetta e attaccatela al barattolo così che chi riceve il regalo abbia tutte le indicazioni per preparare questo piatto. Ritagliate anche l'etichetta con il codice #spotify,da appendere anch'esso al barattolo in modo da regalare, oltre all'esperienza culinaria, anche un po'di musica natalizia!

Se ti è piaciuta l'idea, inviaci la foto della tua #ricettainbarattolo via DM, le ricondivideremo nelle nostre stories! 😍

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