Torta allo yogurt, Torta 7 vasetti
La torta allo yogurt, torta 7 vasetti è un dolce da colazione soffice e profumato, ideale da inzuppare nel caffellatte. Si prepara in pochi minuti e per prepararlo non serve la bilancia, infatti deve il suo nome al vasetto dello yogurt che si usa come unità di misura** per realizzarla.
E’ una torta allo yogurt soffice ideale sia per la prima colazione sia per la merenda dei vostri bimbi.
SI prepara in pochissimi minuti, si sporca una sola ciotola e si è liberi dalla bilancia! Il trucco è il vasetto dello yogurt 🙂
** unità di misura il vasetto dello yogurt da 125g
Ingredienti
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Yogurt (bianco intero o albicocca) 1 vasetto
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Farina 00 2 vasetti
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Zucchero 2 vasetti
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Olio di semi di arachide 1 vasetto
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Fecola di patate 1 vasetto
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Uova 3
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Scorza di limone q.b.
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Vanillina 1 bustina
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Sale 1 pizzico
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Zucchero a velo per decorare
Preparazione
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Per preparare la torta 7 vasetti tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
In una ciotola inserite le uova leggermente sbattute e lo zucchero. Montate con l’aiuto delle fruste elettriche o di una frusta a mano.
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Aggiungete l’olio di semi e lo yogurt, quindi continuate a montare.
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Aggiungete la farina e il lievito setacciati, la fecola, la vanillina e un pizzico di sale. Amalgamate bene con le fruste in modo da rendere il composto cremoso e senza grumi.
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Aggiungete la scorza di un limone bio non trattato. Mescolate bene.
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Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Infornate a forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa. Prima di sfornare fate la prova stecchino.
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Sformate il dolce e lasciatelo raffreddare. Decorate con zucchero a velo.
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Note
- La dose è per uno stampo da 22-24 centimetri di diametro.
- La Torta allo yogurt, Torta 7 vasetti si conserva soffice per 4-5 giorni sotto una campana.
- La vanillina non è obbligatoria.
è una vita che non la faccio…quanto mi paice mamma mia!!però così alta non mi è mai venuta….sa dà fà
Un grande classico che piace sempre a tutti e se si usa uno yogurt alla frutta è ancor più buona!