Il riso freddo veloce è semplicissimo da preparare.
E’ un piatto fresco, veloce, perfetto da trasportare in un lunchbox e mangiare in ufficio o al mare.
INGREDIENTI per 2 persone: 160 gr di riso basmati, 2 wurstel piccoli, 60 grammi di prosciutto cotto a cubetti, una carota, piselli, un cucchiaio di maionese, sale q.b.
PROCEDIMENTO:
- Lava e pela una carota. Taglia a cubetti piccolini.
- Fai bollire il riso, i piselli e la carota tagliata a cubetti.
- Scola il riso e aggiungi i wurstel e il prosciutto a cubetti.
- Condisci con un cucchiaio di maionese.
- Ti consiglio di utilizzare una varietà di riso a grano lungo, come il basmati.
