Buonasera!!! Stasera ho preparato la pizza al pesto,che buonaaa 🙂 Qui in Liguria ormai è diventata un classico,la trovi in ogni pizzeria!!
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INGREDIENTI: 200gr  farina di tipo 00, 100mL d’acqua tiepida, 12gr di lievito di birra,olio extra v. d’oliva, un cucchiaino di zucchero,sale, due cucchiai di latte, pesto alla genovese, stracchino,parmigiano.
La ricetta relativa all’impasto la trovate qui:http://blog.giallozafferano.it/danicucina/pizza-fatta-in-casa/
Preparate il pesto alla genovese, poi uniteci uno-due cucchiai di latte in modo da renderlo piĂą morbido e cremoso(per evitare che si bruci durante la cottura!)
Spalmate il pesto sull’impasto,aggiungere parmigiano grattugiato, stracchino a fette e un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Infornate a 200° e fatta cuocere per 25 minuti circa.
Se volete seguirmi su facebook questa è la mia pagina:https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani
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…non l’ho mai mangiata la pizza al pesto ma deve essere buonissima!!!… la proverò!!!… prima volevo provare le lasagne al pesto!!!…
ciao e buona domenica
ti consiglio tutte e due! ciaoo 🙂