Le penne alla vodka e pancetta sono un piatto gustoso e originale. Grazie a Manu per avermi suggerito la ricetta! 🙂
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INGREDIENTI PER 3/4 PERSONE:
– 300g di penne rigate;
– 1 confezione di panna da cucina;
– 1 confezione di pancetta affumicata (a dadini);
– passata di pomodoro ;
– vodka bianca;
-parmigiano grattugiato;
– olio evo e sale.
PREPARAZIONE Fai rosolare la pancetta in due cucchiai d’olio. Aggiungi due bicchierini di vodka.
Alza la fiamma e lascia evaporare tutta la vodka. Modera il fuoco e aggiungi la passata di pomodoro, un po’ d’acqua e il sale.
Dopo 10 minuti di cottura aggiungi altri due bicchierini di vodka e lascia cuocere per altri 10 minuti. Aggiungi una confezione di panna da cucina e fai cuocere per altri 5 minuti,, fino ad ottenere un condimento rosa e cremoso.
Cuoci la pasta in acqua salata e poi versala nella padella. Servire caldo
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ottimo! buonissimo questo piatto! assaggiato tanto tempo fa, mai fatto a casa devo dire il vero! ciaooo buona serata!
Ho sempre sentito parlare delle penne alla vodka, ma non le ho mai provate! Ecco l’occasione giusta! Grazie! ciao ciao…
deve essere davvero goloso questo abbinamento! io le faccio “classiche” ma nulla vieta quest’aggiunta 🙂 bravissimo! Buona settimana!!!
Quanto mi piacciono le penne alla vodka!!! è da tanto che non le mangio..le rifarò presto!!!:-)
da provare sicuramente!!!!!! ho anche tutti gli ingredienti!!!!!… provo questa sera!!!!!
ciao e complimenti per la foto!!!!!!!
Vodka e pancetta è un abbinamento molto sfizioso e di gusto 😉
Che connubio intrigante…!!! complimenti!!!