Muffin al Caffè Vaniglia e Cioccolato Ruby

I Muffin al Caffè Vaniglia e Cioccolato Ruby sono dei deliziosi dolcetti golosi e raffinati, una coccola ideale per ogni momento della giornata!
E’ la prima volta che provo l’abbinamento caffè – vaniglia – cioccolato ruby e mi ha letteralmente conquistato! Il cioccolato ruby -o cioccolato rosa- con il suo sapore dalle note quasi fruttate, ben si sposa con l’aroma intenso del caffè e con la dolcezza della vaniglia. Il risultato è un’armonia perfetta di sapori.
Ma in tutto questo, lo conoscete il cioccolato ruby? E’ un cioccolato rosa inventato dagli svizzeri, dall’aroma intenso e fruttato, con un gusto e un colore completamente nuovi ottenuto da particolari fave di cacao mediante uno speciale processo di lavorazione. La colorazione rosa è completamente naturale, senza coloranti. Se vi ho incuriosito vi lascio un’altra idea a base di cioccolato Ruby: i miei baci di dama rosa.
Questi muffin sono davvero irresistibili: soffici, profumati e con tante gocce di cioccolato ruby nell’impasto. All’esterno sono poi ricoperti con cioccolato ruby che viene precedentemente sciolto a bagnomaria. La preparazione è facile e veloce! Vediamo insieme come preparare i Muffin al caffè vaniglia e cioccolato Ruby.