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Frittelle di cipolla

Le frittelle di cipolla, molto simili alle onion rings, sono semplici fritelle di cipolla e pastella saporite e gustose,ideali per buffet, feste o secondi piatti.

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INGREDIENTI:  cipolla di Tropea, un uovo intero, mezzo bicchiere di farina, acqua frizzante,un pizzico di sale, olio di semi.

  • Tagliate le cipolle a fettine spesse circa un centimetro e lavatele in acqua fresca.
  • Sbattete un uovo ed unite poco alla volta la farina, insieme all’acqua frizzante. Quando otterrete una pastella densa e omogenea(senza grumi di farina), aggiustate di sale.
  • Immergete le fette di cipolla nella pastella e mettetele a friggere quando l’olio è ben caldo.
  • Servirle tiepide o fredde. Aggiustate di sale.

 

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Pubblicato da daniele, DaniCucina

DANICUCINA. Ricette semplici, gustose e leggere!

4 Risposte a “Frittelle di cipolla”

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