Farinata di ceci (fainâ de çeixi)
La farinata di ceci, fainâ de çeixi in genovese, è una specialità ligure a base di farina di…
Category: cucina ligure
Focaccia Dolce di Sestri Levante
Focaccia Dolce di Sestri Levante. Oggi vi parlo di una specialità tipica di Sestri Levante, meraviglioso comune ligure…
Pandolce Genovese Basso con Fichi e Noci
Pandolce Basso Genovese con Fichi e Noci. Arriva il Natale e per noi zeneixi (genovesi) è tradizione fare…
Pinolata di Santo Stefano d’Aveto (Val d’Aveto)
La Pinolata di Santo Stefano d'Aveto è un dolce tipico dell'entroterra ligure, in particolare del comune di Santo…
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Turtun di Castelvittorio – ricetta ligure
Il Turtun di Castelvittorio è una torta salata tipica del comune di Castelvittorio, piccolo borgo nella Val Nervia…
Torta alle Mandorle tipo Panarellina
La Torta alle Mandorle tipo Panarellina è un dolce soffice e profumato che si ispira alla famosissima Torta…
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Tomaxelle – Involtini di Carne Genovesi
Le tomaxelle (o tomaselle) sono degli involtini di carne di vitello ripieni di carne, formaggio ed erbe aromatiche.…
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Frandura di Montalto Ligure
La Frandura di Montalto Ligure è una torta di patate salata tipica Ligure in particolare di di Montalto…
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Torta Scema di Sarzana
Torta Scema di Sarzana. Buongiorno amici oggi vi presento la torta scema una ricetta tipica della mia amata…
Torta di zucchine ligure
Oggi vi presento una ricetta della mia regione che preparo abitualmente per i pranzi i famiglia di tutti…
