Ciao a tutti, oggi ho una brutta notizia da darvi.
HO INIZIATO LA DIETA….
Ebbene si..
Comunque, cucinerò e posterò sempre tante prelibatezze per voi… ma la vera brutta notizia è per me, perché io non potrò assaggiarle 🙁
Passiamo alla cucina adesso, oggi è lunedì quindi ricettina light.
Vi propongo le melanzane imbottite al forno..
INGREDIENTI
- 1 melanzana
- 150 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di provoletta o mozzarella
- sale q.b.
- olio q.b
Procediamo:
Tagliate molto finemente la melanzana (spessa, circa, mezzo centimetro), lavatela e salatela.
Foderate una teglia con la carta forno e spennellate la superficie con l’olio.
Adagiate le melanzane sulla teglia, mettete il formaggio e il prosciutto e chiudete con un’altra melanzana (come se fosse un panino imbottito)
Spennellate un altro po’ di olio sulla superficie delle melanzane e infornate a 180° per 10/15 minuti.
Mi scuso perché non ho potuto fare una foto del piatto finito a causa di un mal funzionamento della fotocamera.
Spero sia, comunque, di vostro gradimento.
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A presto per una nuova ricetta. 🙂
