Ingredienti
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2 Patate
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2 Zucchine
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1 cipolla
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5 uova
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100 g speck
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100 g Mozzarella
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q.b. sale
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q.b. Pepe
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q.b. Noce moscata
Preparazione
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Per iniziare dovete lavare per bene e tagliare a cubetti le verdure.
Fate scaldare un po’ di olio e iniziare a mettere le verdure in questo ordine:
- cipolle
- patate
- zucchine
Aggiustate di sale e aggiungete pepe e le spezie che più gradite.
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A metà cottura spegnete il gas.
Sbattete le uova, aggiungete le verdure cotte poi lo speck e la mozzarella.
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Versate il vostro composto in una teglia e infornate per 40 minuti circa a 200 gradi.
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Ecco a voi la vostra frittatina al forno pronta per essere gustata.
Note
Ottima da mangiare appena sfornata ma anche fredda, il giorno dopo non è niente male.
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A presto per una nuova ricetta 🙂
