Cupcake alla vaniglia con cuore al cioccolato

Iniziate sistemando i pirottini di carta nel vostro stampo da cupcake.

Fate sciogliere il burro e iniziate a montarlo insieme allo zucchero.

Aggiungete pian piano le uova, la farina, la bustina di vanillina e il lievito e mescolate con un cucchiaio di legno finché il vosto impasto non risulterà liscio e omogeneo.

Dopo aver mescolato per bene il composto, prendete la teglia per cupcake e con l’aiuto di un cucchiaio versate l’impasto fino ad arrivare alla metà.

Prendete, poi, la tavoletta di cioccolato e tagliatela a quadretti.

Mettete un quadretto di cioccolata all’interno di ogni cupcake.

Infornate a 180° per 15/20 minuti.

Potete tranquillamente servire così i vostri cupcake, o potete fare una crema.

Solitamente si usa la crema al burro ma io ne ho usata un’altra.

Montate 500 ml di panna, non appena sarà montata aggiungete 500 g di mascarpone e con una spatola amalgamatela al composto senza far smontare la panna.

Mettete la vostra crema in frigo finchè i cupcake non saranno freddi e pronti per essere decorati.