Qui sotto vi presento la ricetta delle chiacchiere di carnevale al forno.
Siamo nella settimana di carnevale, e come da tradizione cosa preparare se non le chiacchiere.
Gustosissime sia fritte che al forno.
CHIACCHIERE DI CARNEVALE
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 400 Gr di Farina 00
- 3 uova
- 50 Gr di burro
- 40 Gr di zucchero
- 2 Cucchiaini di lievito per dolci
- Olio q.b.
Il procedimento per fare le chiacchiere è molto semplice.
Setacciare la farina con il lievito e metterla in una ciotola abbastanza ampia per poter, poi, lavorare l’impasto.
Aggiungere le uova e iniziare a lavorare l’impasto.
Aggiungere lo zucchero e il burro e continuare a lavorare l’impasto fino a farlo diventare omogeneo.
Far riposare l’impasto un’ ora.
Prima di iniziare a stendere l’impasto far riscaldare l’olio o il forno.
Per controllare che l’olio sia abbastanza caldo è necessario uno stuzzicadenti, basta immergere un’estremità nell’olio, se fa le bollicine è pronto.
Frittura: olio bollente per circa 4 minuti
Forno: 180° per 8 minuti
Spero che questa ricetta e questi consigli vi siano utili.
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Grazie.