Il pollo al latte è una di quelle ricette facili facili e molto veloci che ci salvano la cena!! Perfetto per quei giorni in cui non sappiamo cosa preparare o per quando torniamo a casa e abbiamo poca voglia di stare ai fornelli: in 15 minuti il pollo al latte sarà pronto in tavola. E poi è buonissimo nella sua semplicità!
Seguendo la ricetta otterrete un pollo al latte cremoso e molto saporito. Piace molto anche ai bambini! Ai miei nipotini piace anche il pollo al limone o il pollo all’arancia!
Vediamo come prepararlo!
Ingredienti
Strumenti
Prepariamo insieme il pollo al latte
Iniziamo tagliando il pollo a cubetti non troppo grandi, diciamo 3×3 cm.
Infariniamo i cubetti di pollo. Possiamo mettere la farina in una ciotola e poi, uno alla volta, infarinare tutti i pezzi di pollo; invece, se vogliamo far prima mettiamo la farina in un sacchetto di plastica, quelli da congelatore per intenderci. Inseriamo nella busta il pollo a cubetti; adesso tenendo chiusa con la mano la busta, agitiamola in modo da infarinare in una volta sola tutti i cubetti di pollo!
Adesso prendiamo la nostra padella, versiamo i due cucchiai di olio evo e mettiamola sul fuoco a fiamma media. Quando la padella prende calore, sistemiamo i pezzi di pollo infarinati. Facciamoli dorare per bene da un lato e poi giriamoli. Quando i pezzi di pollo hanno fatto una bella crosticina, versiamo il latte in padella, aggiungiamo il sale e una bella macinata di noce moscata e mescoliamo. Abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere fino a che il latte si sarà addensato, ci vorranno circa 5-7 minuti.
Serviamo caldo e, se piace, possiamo arricchirlo con foglie di origano fresco.
Consigli!
Il pollo al latte è una ricetta molto semplice e veloce da eseguire! Otterrete un pollo al latte molto cremoso e saporito!
Se preferite una crema meno densa, aggiungete 100 g di latte e fate cuocere per lo stesso tempo.
A me piace molto preparare il pollo perchè lo trovo molto versatile. Vi lascio qualche altra idea di preparazione:
– pollo islandese
– insalatona con straccetti di pollo al limone.
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Dosi variate per porzioni
