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ROSELLINE DI PATATE VEG

l’ orto d’ estate ci regala tante soddisfazioni grazie alla cura che ci mette mio padre
Alcune verdure le surgerliamo per l’inverno,altre le mettiamo sott’olio e altre le mangiamo in ogni modo,ripiene, grigliate,stufate
Guardando su internet a mia madre è venuta in mente questa ricetta ha voluto preparare le roselline di patate veg così ha usato tutte le verdure che aveva a disposizione è venuto un piatto godurioso
Potete sostituire le verdure con quelle che più vi piacciono ,potete aggiungere anche della mozzarella magari di soia o del lievito alimentare per dargli quel gusto di formaggio
E se non volete farle vegane potete aggiungere della carne macinata o salsiccia, insomma sono molto versatili
Noi le roselline di patate veg le prepariamo così se provate la ricetta taggatemi su Instagram #dailariaconamoreincucina il mio motto? PROVATA RIUSCITA DIVORATA

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2patata
  • 2zucchina
  • 1melanzana
  • 1peperone
  • 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiainosale
  • 1 cucchiainopepe
  • 12 fogliebasilico
  • 1 spicchioaglio
  • 2 cucchiaipane grattugiato

Preparazione delle ROSE DI PATATE VEG

  1. sbucciare e tagliare le patate con il pelapatate o con una mandolina molto finemente

    Oliare uno stampo da muffin e sistemare le fette di patate un po’ sovrapposte in modo da foderare tutto il buco e formare i petali di una rosa

  2. in una padella antiaderente mettere l’olio, l’aglio e tutte le verdure tagliate a tocchetti ,il sale e farle cuocere per 10 minuti,aggiungendo a fine cottura anche il pepe,il basilico e l origano

  3. riempire tutte le rose di patate aggiungendo alla fine un po’ di pane grattato tostato integrale e un filo d’olio in ogni rosellina

  4. mettere in forno a 220 gradi per 15 Min o finché non vedrete che le patate si siano colorite

4,7 / 5
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Pubblicato da dailariconamoreincucina

Sono una cheffa casalinga😊 mi piace provare ricette mi piace cucinare x i miei familiari e i miei amici mi piace imparare .... Non mi annoio mai