Sono a dieta, sono perennemente a dieta ma non rinuncio al gusto ,al mangiare, non rinuncio a mettermi a tavola e mangiarmi un bel piatto pieno di prelibatezze
così ho preparato questo riso Basmati e verdure , È un piatto strepitoso che ti permette di mangiare sano ma soprattutto ti permette di mangiare!
vi lascio la mia idea di riso Basmati E verdure provatelo e fatemi sapere se vi è piaciuto! Il mio motto? PROVATA RIUSCITA DIVORATA
Ingredienti
- 300 griso Basmati (Cotto)
- 3 cucchiaicurry
- 2 cucchiaisenape
- 3 cucchiaisalsa di soia
- 4 cucchiaicapperi sott’aceto (Ben strizzati)
- 20pomodori secchi sott’olio
- 1peperone
- 4 fettepane integrale
- 2zucchine (Cotte a vapore)
- 8 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Preparazione
Preparate per prima cosa il peperone, lo lavate lo dividete a metà, cuocerli a vapore x 10 min
in un contenitore mettere il pane tritato ,i capperi , l’olio , un cucchiaio di salsa di soia , amalgamare bene il tutto e metterlo dentro il mezzo peperone passarlo in forno a 230° per 10 minuti
Lavare tagliare in 6 pezzi le zucchine e cuocere anche queste a vapore , condirle con un cucchiaio di olio un pizzico di sale e sistemarle sul piatto
Dividere il riso cotto in due ciotole, in uno condirlo semplicemente con del curry e un cucchiaio di senape, l’altro condirlo con salsa di soia
ora formare il piatto, mettere un coppa pasta nel piatto metterci a cucchiaiate il riso al curry compattarlo bene e con delicatezza togliere la formina,e mettere un ciuffo di senape sopra, fare la stessa cosa con il riso condito con la salsa di soia e sopra metterci il trito di pomodori secchi e capperi
sfornare il peperone ripieno e metterlo nel piatto ,un giro di salsa di soia in tutto il piatto ed ecco qui il pranzo o la cena è servita
BUON APPETITO!!
