Avevo poco tempo da dedicare alla cucina
mi serviva una ricetta semplice,veloce ma gustosa
le mie bambine mangiano sempre il primo a pranzo e ogni giorno devo trovare qualcosa di diverso
in tutti i piatti che faccio nella settimana che vanno a scuola cerco di inserire sempre una verdura e qualcosa di sfizioso da avvicinare cosi’ sono più contente
me le devo inventare di tutto per fargli mangiare le verdure
le mangiano per carita’ ,ma quando glie le presento cosi’ senza niente vicino storcono un po la bocca ,ma se invece gli avvicino qualcosa che a loro piace, ecco risolto il dilemma,furbe no?
Cosi’ ho aperto il frigorifero e ho trovato delle zucchine ,dei cubetti di cotto e della Philadelphia
perche’ no in 5 minuti il piatto e’ pronto
il tempo di cuocere la pasta e il gioco e’ fatto….
volete provare la mia ricetta della PASTA CON ZUCCHINE COTTO E PHILADELPHIA?
dai seguite la ricetta passo passo
il mio motto?
PROVATA RIUSCITA DIVORATA
Ingredienti
- 500 gPenne Rigate
- 4Zucchine
- 250 gcotto a cubetti
- 125 gphiladelphia
- 4 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP
- Olio,sale,pepe qb
- 1 spicchioAglio
Preparazione della PASTA ZUCCHINE,COTTO E PHILADELPHIA
iniziamo a grattare le zucchine, le strizziamo
in una casseruola mettere 2 cucchiai di olio,1 spicchio di aglio ,far rosolare per due minuti aggiungere le zucchine grattate e far cuocere per 5 minuti
passato il tempo aggiungere i cubetti di cotto e far andare per 3 minuti
a fuoco spento aggiungere la Philadelphia e mescolare bene
cuocere le penne al dente,scolarle e tenere da parte un mestolo di acqua di cottura
versare le penne nel condimento ,mettere l acqua di cottura e lasciar amalgamare per due tre minuti
aggiungere il parmigiano grattato
impiattare e il piatto e’ pronto veloce semplice e gustoso
Buon appetito
CONSERVAZIONE
SI CONSERVA IN FRIGORIFERO PER NON PIU’ DI DUE GIORNI
NOTE
invece del cotto potete usare speck,pancetta affumicata,tacchino,salamella,pancetta…… anche qui evviva la fantasia
