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PASTA CON VERDURE E NDUJA

In questo periodo il nostro miglior alleato come sapete è l’orto grazie all’ amore che ci mette mio padre ci sta dando tantissimi frutti meravigliosi Come non usarli insieme peperoni, Zucchine, carote,pomodorini e basilico con una pasta di mais …mia madre ha aggiunto anche la nduja che come dice lei non guasta mai il piccante
è un piatto colorato che può essere mangiato sia caldo che freddo è ottimo se è presentato ad una cena con amici e parenti vedrete il sapore dolce delle verdure conquisterà tutti
Io la pasta con le verdure e la nduja la faccio così se ti piace taggami su Instagram #dailariaconamoreincucina il mio motto? PROVATA RIUSCITA DIVORATA

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gpenne rigate bio
  • 3zucchine
  • 1carota
  • 1peperone
  • 10pomodorini
  • 1 cucchiaionduja
  • 20 fogliebasilico
  • 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiainosale
  • 1 cucchiainopepe

Preparazione della PASTA CON VERDURE E NDUJA

  1. iniziamo lavando e tagliando le verdure

    Le carote le tagliamo a julienne mentre le zucchine il peperone a quadrotti

    Prendiamo la padella mettiamo lo spicchio d’aglio ,l’olio, le zucchine con il peperone e iniziamo a cuocere per circa 10 minuti saliamo,pepiamo

    aggiungiamo le carote e i pomodorini interi e lasciamo cuocere per altri 3 minuti aggiungiamo anche la nduja e la facciamo sciogliere per bene con il calore delle verdure

    nel frattempo mettiamo la pasta a cuocere, la scoliamo bella al dente e la iniziamo a saltare in padella con le verdure aggiungendo anche il basilico

    Regolate di sale e di pepe

  2. ora non vi resta che impiattare

    BUON APPETITO!!!

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Pubblicato da dailariconamoreincucina

Sono una cheffa casalinga😊 mi piace provare ricette mi piace cucinare x i miei familiari e i miei amici mi piace imparare .... Non mi annoio mai