I Muffin di frittata sono delle miny frittatine cotte negli stampi da muffin sarebbe la versione piccola della frittata grande
Per prepararle ci vogliono solo 5 minuti.
Io i muffin frittata li ho preparati con delle verdure che mi erano avanzate dalla preparazione della pizza di ieri , ma potete prepararle anche con le verdure crude o con gli affettati o i formaggi.
Sono perfette per un antipasto, un piatto unico, per un pic nic, per portarle in ufficio per un pranzo sfizioso e veloce
Siete pronti a preparare con me i muffin frittata vari gusti?
Il mio motto?
PROVATA RIUSCITA DIVORATA
Ingredienti
- 6Uova
- 8 cucchiaiLatte
- 4 cucchiaiParmigiano
- Sale,pepe qb
- 1Pomodoro
- 2Cubetti di spinaci
- 3Funghi
- 1/2Zucchina
Preparazione dei MUFFIN DI FRITTATA vari gusti
in una ciotola mettere le uova con il latte
sbattere con una frusta Aggiungere il parmigiano
Il pepe e il sale
imburrare uno stampo da muffin Io ho usato lo staccante per teglia che è più comodo, versare dentro un mestolino di composto in ogni buco
Aggiungere un cucchiaio di verdura in ogni muffin
mettere in forno a 230 ° per 10-12 minuti finché non sono cotte
ho usato anche stampini in alluminio e come vedete sono usciti benissimo
lasciare intiepidire, sfornare subito e impiattare
BUON APPETITO!!
Macché idea superba complimenti
Grazie mille sempre gentilissima