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INVOLTINI DI MELANZANE GRIGLIATE

Gli involtini di melanzane grigliate sono un antipasto, un primo ,un secondo o un piatto unico da servire a un buffet ,a un compleanno oppure a una cena con gli amici farete un figurone
Sono ottimi da gustare caldi o anche freddi sono leggeri e anche economici
Gli involtini di melanzane grigliate sono ottimi anche per chi sta seguendo un’alimentazione controllata infatti le melanzane sono grigliate, Il pomodoro è cotto al forno a microonde, C’è poco formaggio è un piatto unico
Volete vedere qual è la mia ricetta per preparare gli involtini di melanzane grigliate
Il mio motto?
PROVATA RIUSCITA DIVORATA

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2melanzane ovali nere
  • pomodorini ciliegino
  • 1scamorza affumicata
  • 350 mlpassata di pomodoro
  • 6 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP
  • Basilico fresco,Olio,sale,pepe,aglio in polvere qb

Preparazione degli INVOLTINI DI MELANZANE GRIGLIATE

  1. iniziamo a tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e le richiamo su una griglia

    Laviamo i pomodorini ,tagliamo la scamorza a listarelle e facciamo la fetta di melanzana

  2. facciamo il rotolino e le sistemiamo direttamente nella teglia che deve andare in forno

  3. prepariamo un sughetto io l ho cotto al microonde mettendo tutto insieme pomodoro, olio ,sale ,pepe ,basilico aglio in polvere e lo cuociamo per circa 5-6 minuti a 750 watt oppure sul fornello per una decina di minuti

  4. distribuiamo il sugo sopra le melanzane e poi tutto il parmigiano mettiamo in forno a 240 ° per 10 minuti finché la scamorza non si è fusa

  5. impiattiamo e serviamo sono ottimi anche freddi

    BUON APPETITO!!!

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Pubblicato da dailariconamoreincucina

Sono una cheffa casalinga? mi piace provare ricette mi piace cucinare x i miei familiari e i miei amici mi piace imparare .... Non mi annoio mai