i crackers con esubero di LM sono nati per usare quella parte di lievito madre che non viene rinfrescata ,si sa non si deve buttare niente in cucina
Io i crackers con esubero di LM li ho preparati con rosmarino Ma potete usare anche pomodoro e aglio per farli alla pizzaiola oppure con le olive , insomma potete sbizzarrirvi
vi lascio anche la ricetta per farli senza esubero vengono buonissimi provateli
Venite a scoprire come preparare i crackers con esubero di LM e fatemi sapere se vi piace
Il mio motto?
PROVATA RIUSCITA DIVORATA
Ingredienti
- 180 gEsubero di LM
- 85 gfarina
- 35 mlacqua
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 cucchiairosmarino
- 1 cucchiainosale fino
Preparazione dei CRECKERS CON ESUBERO DI LM
riunire tutti gli ingredienti , impastare e fare una palla
stenderla direttamente sul foglio di carta da forno sulla tiella in forno
molto finemente
Prendere una rotella dentata o un coltello e dare la forma dei crackers Io li ho fatti quadrati Ma voi li potete fare anche rettangolari o a triangolo
spennellarli con un po’ di olio e metterli in forno a 220 ° fino a che non saranno dorati ci vorranno all’incirca 15-20 minuti
questo è il risultato sono ottimi e croccanti
BUON APPETITO!!!!
Poi procedere come gli altri
