Brownies al cioccolato

Brownies al cioccolato

BROWNIES 002

Domani sarà il mio compleanno, ma è lunedì e sarà mica tanto facile. Mille impegni, tutto di fretta, ed allora tanto per metterci al sicuro un dolcetto buono lo abbiamo preparato per oggi.Insomma Natale o compleanno , quando arriva arriva 😉 Visto che siamo in prossimità del Natale ho decorato il mio dolce con degli alberelli di panna al cioccolato , diversamente avrei unito del cioccolato fuso aromatizzato al caffè o al liquore. Sto parlando del Brownies al cioccolato.

Cosa serve:

  • 150 g di burro
  • 300 g di cioccolato
  • 300 g di zucchero di canna
  • 4 uova leggermente battute
  • 150 g di farina
  • 120 g di panna
  • 75 g di noci

Per alberelli di panna al cioccolato:

  • 130 g panna
  • 50 g cioccolato
  • 2 cucchiai di caffè

Ho fatto così:

Riscaldare il forno a 180. Sciogliere nel microonde il burro ed il cioccolato tagliati in pezzi. Mescolare. Versare il composto in un recipiente ampio. Incorporare lo zucchero e le uova leggermente battute.Aggiungere la farina, la panna montata e le noci sbriciolate non troppo sottilmente. Mescolare a mano. Quando il tutto risulta omogeneo, versare in una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno. Far cuocere per 30 minuti e lasciar raffeddare. Nel frattempo preparare la panna al cioccolato. Monteremo quindi la panna , uniremo 50 g di cioccolato sciolto al microonde ed infine 2 cucchiai di caffè. Mescolare e distribuire nel piatto da portata con un sac à poche.

Se la mia proposta ti è piaciuta continua a seguirmi. Clicca qui.

Vedi anche torta cioccolato e noci e crostata al cioccolato.

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