Sono sempre alla ricerca di novità scegliendo prodotti di prima scelta e cercando di evitare il più possibile di mischiare diverse proteine per la stessa ricetta.. Oggi infatti questa maionese è totalmente senza uova e senza proteine aggiunte.. Una maionese di avocado che ha solo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva per condirla e darle il giusto equilibrio senza coprire il sapore dell’avocado e la freschezza del lime.
Questa è una maionese per chiunque! Inoltre è adatta a vegetariani e vegani!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Step 1
Metto la polpa di avocado in un contenitore adatto per frullare ad immersione..
Step 2
Ora con un colino poggiato sulla base del contenitore, aggiungo il succo di mezzo lime, schiacciandolo con le mani direttamente in esso!
Step 3
Aggiungo anche un pizzico di sale rosa per insaporire e completare la ricetta…
Step 4
Ora che abbiamo tutti gli ingredienti, possiamo frullare per una decina di secondi per creare una crema e amalgamarli bene fra di loro..
Step 5
La maionese è pronta per essere servita a piacimento con carne, pesce, panini, piadine, tutto ciò che preferite!
Buon appetito da Dadcookrock!
Dosi variate per porzioni