Maionese di avocado

Sono sempre alla ricerca di novità scegliendo prodotti di prima scelta e cercando di evitare il più possibile di mischiare diverse proteine per la stessa ricetta.. Oggi infatti questa maionese è totalmente senza uova e senza proteine aggiunte.. Una maionese di avocado che ha solo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva per condirla e darle il giusto equilibrio senza coprire il sapore dell’avocado e la freschezza del lime.

Questa è una maionese per chiunque! Inoltre è adatta a vegetariani e vegani!

Maionese di avocado
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 avocado (Maturo)
cucchiai olio extravergine d’oliva
1 pizzico sale dell’Himalaya (rosa)
Mezzo lime

Passaggi

Step 1

Metto la polpa di avocado in un contenitore adatto per frullare ad immersione..

Metto la polpa di avocado in un contenitore

Step 2

Ora con un colino poggiato sulla base del contenitore, aggiungo il succo di mezzo lime, schiacciandolo con le mani direttamente in esso!

Aggiungo il lime

Step 3

Aggiungo anche un pizzico di sale rosa per insaporire e completare la ricetta…

Aggiungo il sale rosa

Step 4

Ora che abbiamo tutti gli ingredienti, possiamo frullare per una decina di secondi per creare una crema e amalgamarli bene fra di loro..

Frullo per 10 sedondi

Step 5

La maionese è pronta per essere servita a piacimento con carne, pesce, panini, piadine, tutto ciò che preferite!

Buon appetito da Dadcookrock!

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Pubblicato da dadcook

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