Pizza parigina veloce di pasta sfoglia

La Pizza Parigina Veloce di Pasta Sfoglia è un idea semplice e furba per preparare la parigina se si ha poco tempo ed è perfetta da gustare per cena oppure, tagliata a cubetti, da servire durante un antipasto o un buffet. Sia chiaro, io sono napoletana e non mi azzarderei mai a dire che questa è una vera e propria pizza parigina. Infatti la parigina è una pizza rustica tipica partenopea preparata con due diversi impasti, impasto per la pizza come base e pasta sfoglia per coprire, farcita con passata di pomodoro, mozzarella o provola e prosciutto cotto. Questa pizza parigina è invece realizzata con due rotoli di pasta sfoglia rettangolare pronti all’uso, perfetta se ti assale la voglia di un rustico farcito. Occorrono solamente cinque minuti per prepararla e meno di mezz’ora per cuocerla, per cui se hai improvvisi ospiti a cena e vuoi servire loro un antipasto gustoso e sfizioso oppure hai bisogno di una ricetta salva cena da poter gustare tranquillamente sul divano la sera mentre guardi la televisione, questa pizza parigina furbissima fa proprio al caso tuo. Come fare la pizza parigina veloce di pasta sfoglia? Niente di più semplice: srotola la pasta sfoglia, farciscila con prosciutto, formaggio e pomodoro, richiudi con l’altro rettangolo di pasta sfoglia e inforna! Otterrai un rustico meraviglioso, che, almeno esteticamente, non ha nulla da invidiare alla parigina classica. Ho utilizzato la scamorza dolce, ma puoi farcire la parigina con qualsiasi altro tipo di formaggio, una raccomandazione però: evita i formaggi freschi come la mozzarella o la provola perché bagnerebbero eccessivamente la base di pasta sfoglia del rustico. Bene, di seguito trovi la ricetta come sempre corredata di spiegazioni e foto passo passo che ti renderanno la preparazione della parigina di pasta sfoglia ancora più semplice.