Pesce finto

Il pesce finto è una ricetta molto semplice da realizzare, furbissima e di grande effetto. Con un minimo sforzo… massimo risultato garantito. Date sfogo alla vostra fantasia e decorate come più vi piace. Scopriamo insieme come realizzarlo!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6/8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

impasto

  • Patate 600 g
  • Tonno sott'olio 300 g
  • Maionese 7 cucchiai
  • alici sottolio (facoltativo) 1
  • Capperi sotto sale 10 g
  • Sale q.b.

Ingredienti Decorazione

  • Carota 1
  • cappero 1
  • olive verdi 3
  • Maionese q.b.
  • Lattuga q.b.

Preparazione

  1. PREPARAZIONE

    1) Lavate e lessate le patate con tutta la buccia, “nella pentola a pressione 15  minuti dal bollore”.

    2) Scolate e schiacciate, fate raffreddare. Sgocciolate il tonno e frullatelo con capperi e alici, dovete ottenere una crema, aggiungete la maionese e mescolate bene.

    3) Inserite il composto alle patate e mescolate per amalgamate il tutto, regolate di sale.

    4) Rovesciate il composto al centro di un piatto di portata e con le mani modellate a forma di pesce,   spalmate uno strato di maionese e decorate con la carota, tagliata a fettine sottili, olive, è un cappero per l’occhio.

  2. Potete preparare il pesce il giorno prima e conservare in frigo, poche ore prima di servire decorate a vostro piacimento.

Note

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