L’insalata di orzo un primo piatto leggero e sfizioso. Un’ottima alternativa alla pasta e al riso, è un cereale molto nutriente, povero di grassi e ricco di fibre e ferro. L'insalata di orzo può essere preparata in mille modi, in ogni stagione, è…
Fileja con melanzane e ‘nduja una ricetta tipica del mio paese Vibo Valentia, ed è preparata con farina di grano duro e acqua, la sua particolarità è quella di essere stesa attorno ad un bastoncino di legno secco dinacu di…