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Cupcake Arcobaleno alla Vaniglia

Come fare dei buonissimi e coloratissimi Cupcake alla vaniglia a tema arcobaleno in poche e semplici mosse!

cupcake arcobaleno vaniglia

    Ingredienti

    Dosi per 12 Cupcake o 24 Mini Cupcake
    • 105 gFarina
    • 5 gLievito in polvere per dolci
    • 110 gZucchero semolato superfine
    • 110 gBurro (a temperatura ambiente,morbido)
    • 2Uova (grandi)
    • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
    • q.b.Codette colorate
    • 1 cucchiaioMarmellata o Miele (diluite con il tanto di acqua che basta per non essere troppo densi)

    Strumenti

    • 12 Pirottini
    • 1 Stampo per Cupcakes
    • 1 Ciotola Capiente
    • 1 Sbattitore elettrico o a mano

    Preparazione dei Cupcake “arcobaleno” alla vaniglia

    Preriscaldare il forno a 190° (170° se ventilato) e mettere i pirrottini di carta (nel nostro caso con una fantasia arcobaleno) in una stampo per 12 cupcake.
    1. Mettere in una ciotola abbastanza capiente la farina, lo zucchero, il burro morbido, le uova e l’estratto di vaniglia e mescolare tutto per 2 minuti.

      Se state usando uno sbattitore elettrico sarà sufficiente anche solo 1 minuto.

    2. Dividere l’ impasto nei pirrottini di carta in modo da avere ovunque la stessa dose quindi infornare per circa 15 – 20 minuti.

    3. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti e se l’impasto risulta asciutto all’interno possiamo tirarli fuori dal forno.

      Facciamo anche attenzione a non cucinarli troppo a lungo o diventeranno secchi.

    4. Quando le nostre tortine si saranno raffreddate ci basterà spalmare un pò di marmellata o di miele sulla superficie per fare aderire le codette colorate.

      Potremo immergere la cupola dei cupcake nelle codette o spargere gli zuccherini a pioggia.

    Questo è un metodo semplice e veloce per realizzare dei Cupcake arcobaleno semplici ma allo stesso tempo colorati proprio alla portata di tutti!

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