Muffin con gli smarties

Oggi facciamo merenda con dei golosissimi dolcetti. Ho pensato ai MUFFIN con gli SMARTIES. Soffici tortine alla vaniglia, ricoperte da una delicata glassa al cioccolato fondente con tanti tanti Smarties. Bellissimi da vedere, paradisiaci al primo assaggio…YUMMY…sono una vera golosità.

IMG_5155 IMG_5146

Ingredienti:

Per i muffin:

  • 200 gr di farina
  • 200 ml latte
  • 50 ml olio di semi
  • 100 gr. zucchero
  • 1/2 stecca vaniglia
  •  pizzico sale
  •  1 uova
  • 1/2 bustina lievito

Per la ganache al cioccolato fondente:

  • 75 gr di cioccolato fondente
  • 75 ml di panna
  • Smarties

Procedimento:

In una ciotola mettere il latte, l’uovo e l’olio di semi. Mescolare bene. In un’altra versare la farina con lo zucchero, il lievito, il sale e la vaniglia. Unire i due composti e lavorare per qualche minuto. Versare negli appositi stampini e cuocere a 170 °C per circa 20\25 minuti. Fare raffreddare.

Adesso preparare la ganache facendo fondere in un pentolino il cioccolato a pezzettini insieme alla panna.
Una volta freddo, trasferirlo in frigo per una decina di minuti e montarlo qualche secondo con le fruste elettriche. Si otterrà un composto più stabile e compatto.

Versare la glassa sui Muffin e decorare con gli Smarties, attaccandoli sulla superficie. Fare raffreddare in frigo per un’oretta e servire.IMG_5169hDesktop3

 

 

Precedente Muffin alle fragole Successivo Fagottini filanti