bucatini lardiati a modo mio
I bucatini lardiati sono un primo piatto molto economico e molto conosciuto a Napoli. questa è la mia…
Tag: ricetta partenopea
minestra maritata – ricetta tradizionale napoletana
La minestra maritata – ricetta tradizionale napoletana è un piatto di tradizione partenopea appunto tipico delle feste più importanti del…
melanzane sott’olio alla napoletana
le melanzane sott’olio alla napoletana sono una conserva tipica della cucina del sud. facili da preparare seguendo questa…
pizzelle di sciurilli – ricetta tradizionale napoletana
le pizzelle di sciurilli – cucinate secondo la ricetta tradizionale napoletana – altro non sono che pizzette di…
cordon bleu di pollo alla napoletana
i cordon bleu – alla napoletana – a casa mia si fanno così! questa ricetta appartiene alla tradizione della cucina…
pasta con fagioli spollichini
La pasta con fagioli spollichini ovvero fagioli freschi da sgranare in dialetto detti spullecarielli – il termine indica appunto i…
impasto per pizza al forno – ricetta base
La possibilità di preparare la classica pizza casalinga morbida e soffice con il cornicione bello alto, fortunatamente è…
Insalata di uova sode alla partenopea
questa insalata di uova sode alla partenopea costituisce una gustosa variante delle classiche insalate, oltretutto rapidissima da preparare,…