strudel salato con verdure grigliate
ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare tipo Buitoni
500 g di verdure miste grigliate
200 g di provola affumicata
50 g di grana padano grattugiato
1 albume
1 uovo
sale e pepe
preparazione
prendete la pasta sfoglia srotolatela su una placca da forno foderata di carta da forno e spennellate i bordi con l’albume appena sbattuto. versate sulla sfoglia le verdure grigliate e la provola a dadini insieme al grana grattugiato regolando di sale e pepe. poi arrotolate la pasta su se stessa e spennellate la superficie con l’uovo sbattuto. accendete il forno a 200 ° e cuocete lo strudel salato per 20 minuti. a cottura ultimata levate dal forno, lasciate intiepidire e servite.