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Pasta e patate: 4 ricette di varianti gustose

Pasta e patate: 4 ricette di varianti gustose. La pasta e patate napoletana ai può dire sia un caposaldo della cucina napoletana ed è una ricetta che tutti conosciamo e apprezziamo per la sua deliziosa e squisita bontà: è il comfort food per eccellenza, richiama alla memoria subito sapori e profumi di casa e, con i suoi ingredienti, rappresenta l’estro in cucina e la proverbiale arte di arrangiarsi tutta partenopea.
Infatti nella ricetta tradizionale la pasta mista altro non è che le rimanenze di tutti i formati di pasta presenti in dispensa e poi mischiati (perchè in cucina non si butta niente), la crosta di formaggio utilizzata è quella rigorosamente “vecchia” (spesso utilizzata anche per dare sapore al minestrone ), il sugo di base è con un semplice soffritto di cipolla sedano e – nella versione in rosso – pomodoro e basilico.
Nel corso del tempo ho scoperto e sperimentato ai fornelli che ci sono tante varianti della ricetta tradizionale e ognuna di queste ha quel sapore particolare in più che potrà ingolosire tutti a tavola.
Perciò il consiglio che mi fa piacere darvi è quello di provarle tutte queste variante della pasta e patate perchè ne vale davvero la pena! …E poi mi farete sapere quale di queste varianti è la vostra preferita!

Ma prima di lasciarvi alla raccolta, ricordo che per restare aggiornati sulle ultime ricette e novità del blog potete continuare a seguirlo anche sulla pagina di FACEBOOK e tramite Pinterest e Instagram …allora vi aspetto anche su questi social!

Pasta e patate: 4 ricette di varianti gustose

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