Menu vegetariano di Pasqua

Menu vegetariano di Pasqua, con tante golose ricette anche di facile esecuzione. Un menu pensato per chi a tavola preferisce una dieta di tipo vegetariano, senbza carne e pesce ma arricchito da ricette sfiziose con un occhio anche alla tradizione (sì c’è anche la pastiera!), che non guasta mai. La scelta dei piatti è molto varia, con ricette che vanno dall’antipasto ai primi e ai secondi senza dimenticare i contorni, e per finire ai dolci. Sono tutte ricette provate, spesso appartenenti alla tradizione gastronomica di casa mia, di stampo partenopeo. C’è solo l’imbarazzo della scelta, potrete organizzare il vostro menu vegetariano come più desiderate perchè con queste ricette per Pasqua mangiare vegetariano sarà una vera delizia!

Menu vegetariano di Pasqua

Menu vegetariano di Pasqua

Antipasti

uova sode ripiene

uova ripiene

carciofi mammarelle da sfogliare

carciofi mammarelle da sfogliare alla napoletana

caponata tiepida di carciofi

caponata tiepida carciofi

 

Primi piatti

pasta al sugo di carciofi piselli e patate

pasta al sugo di carciofi piselli e patate

Lasagne al forno ai carciofi

lasagne ai carciofi

Cannelloni ripieni di scarola con salsa al pomodoro

Secondi piatti

Polpette di pane e pomodori

polpette di pane e pomodori

frittata di zucchine e peperoni

frittata di zucchine e peperoni

zucchine fritte in pastella

zucchine fritte in pastella
zucchine fritte in pastella

contorni

ciambotta di verdure napoletana

ciambotta di verdure napoletana

contorno di verdure miste grigliate

contorno di verdure miste grigliate

patate e carciofi al forno

dessert

torta della nonna al cioccolato

torta della nonna al cioccolato

crostata alle fragole e crema pasticcera

pastiera napoletana

la pastiera napoletana

 

Buon appetito e buona Pasqua a tutti!

Altri menu e ricette per Pasqua e Pasquetta le trovi cliccando qui

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