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menu per una cena di fine estate

menu per una cena di fine estate…siccome l’estate sta finendo, citando la nota canzone, il desiderio di ritrovarsi insieme a cena per raccontarsi delle vacanze e dei buoni propositi settembrini non manca. ecco allora un menu pensato per una cena tra amici ricca dei sapori della lunga estate ormai quasi alle spalle e pronta ad arricchire i nostri ricordi.

menu per una cena di fine estate

una serie di antipasti stuzzicanti come le polpettine di melanzane, e i crostoni ai peperoni, senza dimenticare le classiche bruschette con pomodorini e acciughe.

polpettine di melanzane
polpettine di melanzane

per i primi piatti potete scegliere tra i rigatoni all’uva e prosciutto, oppure gli spaghetti con sautè di melanzane pomodorini e  cipollotto.

spaghetti con sauté di melanzane pomodori e cipollotto
spaghetti con sauté di melanzane pomodori e cipollotto

per quanto riguarda i secondi invece sono di nuovo protagoniste le verdure con due teglie molto saporite:

teglia di melanzane e salsicce al forno
teglia di melanzane e salsicce al forno

una di melanzane e salsiccia, l’altra ai peperoni e melanzane. ovviamente al forno tutte e due 😉

teglia di peperoni e melanzane al forno
teglia di peperoni e melanzane al forno

si possono accompagnare con una classica insalatina verde aspettando il dessert che sarà ancora una volta un goloso mix di prodotti estivi, proprio le ultime delizie di fine stagione, in questa macedonia estiva alla cannella.

macedonia estiva alla cannella
macedonia estiva alla cannella

per accompagnare le varie portate niente di meglio che una squisita sangria napoletana.

vino con percoche ovvero la sangria napoletana
vino con percoche ovvero la sangria napoletana

ecco qui il menu della cena di fine estate pronto per essere gustato a tavola. buon appetito a tutti!