Siamo in piena estate ormai,è tempo di mare e di giornate sulla spiaggia. ecco allora un menu pensato per trascorrere con amici e parenti insieme sotto l’ombrellone il pranzo, leggero, veloce e ricco di gusto!
menu per pranzo in spiaggia
le ricette che seguono possono essere agevolmente preparare il giorno o la sera prima, tranne che i sandwich : per conservare la fragranza del pane utilizzato, consiglio di prepararli al mattino presto prima di andare in spiaggia.
iniziamo proprio con i sandwich preparati con pomodori e zucchine grigliate, hanno una golosa imbottitura di verdure arricchita dallo speck.
sandwich con zucchine grigliate e pomodori
passiamo alle polpette di pane e pomodori sono ottime anche tiepide, deliziosamente vegetariane e croccanti, andranno sicuramente a ruba sotto l’ombrellone!
e ancora per incontrare i gusti di tutti vegetariani e non due proposte come la quiche lorraine e la zucchine pie.
infine il classico dei classici immancabile come merenda da spiaggia comoda ed economica e che fa tanto sapore di casa la frittata di maccheroni.
frittata di maccheroni alla napoletana
ovviamente non mancheranno bevande fresche come the e succhi di frutta, e per concludere in dolcezza un dessert di frutta estiva come la macedonia con anguria , ma anche granite e gelati confezionati al bar della spiaggia. oppure se vi trovate sul litorale romano la mitica grattachecca!
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