menu anticaldo : ricette fresche e golose
iniziamo con un paio di antipasti freschi e leggeri, senza fuoco. come bicchierini di panzanella con verdure e la classica insalata greca una ricetta che d’estate è già la benvenuta a tavola grazie al suo potere rinfrescante e al suo sapore che sa tanto di vacanza!
l’insalata greca inoltre è particolarmente rinfrescante e dissetante grazie alla presenza del cetriolo, una verdura ricca di acqua (ne ha circa il 90%)
si prosegue con un primo leggero e sfizioso, come questi spaghetti al pomodoro fresco e briciole di fresella, un piatto che unisce il sapore dei pomodori San Marzano al croccante della fresella!
per non parlare delle alici marinate al limone , un piatto di mare che non ha bisogno di forno e fornelli, davvero squisito.
e come dessert una rinfrescante macedonia di frutta estiva ricca di colore e di vitamine insieme a un bicchierino di granita al caffè ideale per chi non vuole rinunciare all’aroma del caffè nemmeno con 40 gradi all’ombra!
Ecco qua il menu anticaldo, spero sia di vostro gusto! mi raccomando di bere tanto, almeno 3 litri di acqua al giorno, per contrastare l’afa e le alte temperature in modo da scongiurare problemi alla salute, specialmente se avete una condizione fisica particolare (gravidanza – tarda età – problemi di salute patologici di varia natura)
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