La spesa di stagione – i prodotti del mese di settembre
Vediamo nel dettaglio quali sono le verdure, gli ortaggi e quali varietà di frutta troviamo nell’orto e nei banchi dei nostri rivenditori di fiducia, dai piccoli coltivatori fino e al supermercato.
La bella stagione agli sgoccioli offre ancora pesche e meloni, mentre i dolcissimi fichi per non parlare dell’uva regina della tavola in tutte le sue sfumature. E poi ancora i frutti di bosco, come more e lamponi. Le prime pere e mele fanno il loro ritorno insieme alle susine e alle prugne.
Dall’orto spuntano le prime zucche, e poi ci sono i fagioli freschi che al Sud sono chiamati spollichini. Anche le zucchine i pomodori i peperoni e le melanzane – tipicamente estivi – sono ancora presenti. Mentre possiamo comprare i primi funghi della stagione, abbiamo anche la possibilità di fare il pieno di vitamine con le varie insalate, come lattuga rucola e ravanelli.
Dal mare invece i prodotti ittici del periodo sono molto vari: oltre ai crostacei frutti di mare come vongole cozze e astici e gamberi, anche pesce azzurro come le sardine e pure i calamari potranno essere utilizzati per le nostre ricette, per ricordare ancora un po’ delle vacanze appena trascorse anche a tavola!
(foto di nancytse da pixabay.com )
