Idee per il menù settimanale dal 7 al 12 gennaio 2025. Ecco che riprende la rubrica dedicata all’organizzazione del menù settimanale dopo la pausa delle feste natalizie!
Augurando a tutti un sereno anno nuovo, la rubrica stavolta inizia a partire dal 7 gennaio, ossia di martedì, perchè il giorno della Befana quest’anno è coinciso con il lunedì…e in genere l’Epifania siamo soliti festeggiarla a tavola, in famiglia con un menù dedicato… quindi ho volontariamente saltato questo giorno della settimana.
Passati pranzi e i cenoni in famiglia o con amici, si quindi ritorna alla quotidianità: tra i soliti impegni lavorativi e scolastici molti di noi preferiscono programmare per tempo cosa realizzare per il pranzo e la cena, senza perder tempo a trovare le giuste idee per accontentare tutti a tavola.
Ed è anche più semplice andare a fare la spesa se sappiamo cosa desideriamo preparare in cucina! Spesso e volentieri i primi giorni del nuovo anno sono come il regno dell’incertezza: non capiamo più che giorno sia, se un mercoledì o un sabato, se abbiamo fatto o ricevuto gli auguri a tutti quelli che conosciamo, se abbiamo scartato tutti i regali e mangiato o meno tutto il pandoro… Almeno l’unica certezza che ci rimane è quella di aver mangiato abbastanza!
Trascorse quindi le feste di Natale eccoci arrivati a gennaio: il nuovo anno propone una vasta scelta di prodotti dell’orto da utilizzare nelle nostre ricette. Dal cavolfiore alla zucca, passando per la verza e le scarole senza dimenticare i funghi e il radicchio. Sulla tavola del mese di gennaio i veri protagonisti sono i comfort food: zuppe, minestre, vellutate e risotti, perfetti sia a pranzo che a cena. Ricordiamo anche di dare lo spazio che meritano i cosidetti “piatti poveri” della tradizione regionale, ricchi di sostanze nutritive, e delle bevande calde e indispensabili al nostro organismo per affrontare le rigide temperature invernali.
Senza dimenticarci del lato dolce dell’alimentazione, per il momento della merenda ecco le semplici torte da credenza, mentre per la prima colazione tanti spunti per variarla li trovate qui...
Insomma in questa raccolta troverete tantissime idee e ricette di primi piatti, secondi e contorni (senza dimenticare i dolci), che trovate tutte nelle rispettive categorie, con prodotti di stagione per tutta la settimana.
Idee per il menù settimanale dal 7 al 12 gennaio 2025
Martedì
pranzo : tubetti ai ceci e salsiccia – radicchio e cavolfiore sabbiosi in padella
cena : risotto ai friarielli – petto di pollo alla griglia all’aceto balsamico
Mercoledì
pranzo : risotto con patate e zucchine – uova in purgatorio
cena : pollo al limone in padella – patate al rosmarino in padella
Giovedì
pranzo: orecchiette cremose con patate e zucchine – petto di pollo ai funghi
cena: zuppa di lenticchie e scarole – finocchi ammollicati alle erbe aromatiche
Venerdì
pranzo: spaghetti con i lupini – polipetti alla luciana
cena: alici con pomodori e patate in padella – zucca e zucchine grigliate e marinate
Sabato
pranzo : penne all’arrabbiata – scaloppine di carne alla Pulcinella
cena: risotto allo speck – pizzette fritte di scarola
Domenica
pranzo: fusilli al radicchio salsiccia e pomodori – spezzatino con patate al sugo
cena: pasta risottata al cavolfiore e carote – merluzzo in padella ai broccoletti e pomodori
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Spero che con queste idee potrete organizzare al meglio il vostro menù , sia in occasione del pranzo che della cena! Buona settimana a tutti e buon appetito!
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