granita agli agrumi senza gelatiera
ingredienti per 4 persone
3 arance bionde biologiche
1 limone biologico possibilmente di Sorrento
5 cucchiai colmi da minestra di zucchero semolato
500 ml di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
1 goccio di limoncello
preparazione
prendete gli agrumi lavateli e ricavatene il succo. in un pentolino fate arrivare quasi al bollo l’acqua con lo zucchero. poi spegnete e fate raffreddare. quando la miscela di acqua e zucchero è intepidita aggiungete il succo degli agrumi il limoncello la cannella mescolate per bene e mettete tutto in una vaschetta meglio se di metallo in freezer. ogni mezz’ora per le prime 2 ore ricordatevi di mescolare il preparato per evitare che si ghiacci completamente e per frammentare i cristalli di ghiaccio in modo da realizzare la granita. lasciate nel freezer almeno 3 ore. una volta pronta la granita agli agrumi senza gelatiera potete servirla in bicchieri o coppette individuali, accompagnandola con piccole brioches al miele. buon appetito!
