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Frittata di maccheroni al ragù
La frittata di maccheroni al ragù è un classico della cucina partenopea e di solito si preparava quando…
Categoria: cucina del sud
Pasta con patate e provola
La pasta con patate e provola è una gustosa variante della classica pasta e patate ed è una…
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Caponata di zucca
La caponata di zucca è una ricetta di origine siciliana, molto semplice da cucinare e anche molto saporita.…
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Patate apparecchiate in padella
Le patate apparecchiate in padella sono un saporitissimo contorno di origine siciliana. Semplici da realizzare le patate così…
Fusilli con melanzane a funghetto
I fusilli con melanzane a funghetto sono un piatto tipico della cucina partenopea. Una ricetta chiaramente estiva, per…
Pasta e patate con salame napoletano
Pasta e patate con salame napoletano, una ricetta nata per caso perchè in cucina avevo questi ingredienti e…
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Zeppoline salate alle alghe
Zeppoline salate alle alghe un golosissimo antipasto finger food che piace davvero a tutti a tavola. Si possono…
Antipasti napoletani per Capodanno gustosi e appetitosi
La sera di San Silvestro nell'ultimo giorno dell'anno sulle tavole dei napoletani per il Cenone si allestiscono veri…