Pasta e patate con salame napoletano
Pasta e patate con salame napoletano, una ricetta nata per caso perchè in cucina avevo questi ingredienti e perchè facendo... Continua »
Categoria: cucina del sud
Zeppoline salate alle alghe
Zeppoline salate alle alghe un golosissimo antipasto finger food che piace davvero a tutti a tavola. Si possono preparare in... Continua »
Antipasti napoletani per Capodanno gustosi e appetitosi
La sera di San Silvestro nell’ultimo giorno dell’anno sulle tavole dei napoletani per il Cenone si allestiscono veri e propri... Continua »
Zucchine a scapece
Zucchine a scapece, un goloso contorno tipico napoletano, dal sapore fresco e... Continua »
Raccolta di ricette con le freselle
Raccolta di ricette con le freselle. Fresedde, friselle, frise oppure freselle – come le chiamiamo dalle mie parti – tante... Continua »
Peperoni ammollicati in padella
Peperoni ammollicati in padella. I peperoni ammollicati in padella sono un gustoso contorno le cui origini risalgono alla cucina del... Continua »
Caponata tiepida di carciofi
La caponata tiepida di carciofi è una deliziosa ricetta vegetariana di origine siciliana; al posto delle melanzane vanno utilizzati ovviamente... Continua »
Melanzane alla scapece
Le melanzane alla scapece sono uno squisito contorno della tradizione culinaria partenopea. Ottime da gustare sia tiepide che fredde sono... Continua »