5 gustose ricette con la zucca, per assaporare quest’ortaggio di stagione in colorati e sfiziosi piatti salati, grazie a preparazioni semplici e veloci, sia di carne che vegetariane. l’ingrediente principale è la zucca accompagnata da aromi e altri sapori speziati – come ad esempio lo speck o lo zenzero – che per un piacevole gioco di contrasti ne esaltano il suo sapore tendente al dolce. ecco allora le ricette che propongo .
5 gustose ricette con la zucca
iniziamo con una vellutata, un pietanza di origine francese, in questo caso aromatizzata allo zenzero e accompagnata da crostini tostati.
passiamo poi a un secondo vegetariano, una frittata alla napoletana imbottita di zucca grigliata piccante e provola affumicata. il buono di questo piatto sta proprio nell’accostamento tra la zucca e la provola, ottenendo un ripieno morbido e fumé
frittata con zucca e provola affumicata
la pasta con zucca e speck è invece una rivisitazione della classica pasta e zucca napoletana, con l’aggiunta dello speck a impreziosire un piatto povero della tradizione partenopea.
le alette di pollo con zucca e patate sono uno squisito secondo di carne bianca, leggero e gustoso, da preparare in padella,
alette di pollo con zucca e patate
mentre i fiammiferi di zucca e zucchine in agrodolce sono un antipasto che ricorda la tradizionale ricetta della zucca fritta alla siciliana. anche qui un piacevolissimo gioco di contrasti soprattutto agrodolci.
fiammiferi di zucca e zucchine in agrodolce
grazie a queste ricette aggiungerete un tocco sfizioso al vostro pranzo o cena. buon appetito!
