Ingredienti:
Torta di pane
– 80 gr di pane raffermo a fettine sottili;
– 3 uova;
– 2 cucchiai di latte;
– 2 cucchiai di olio evo;
– 50 gr di prosciutto cotto;
– 70 gr di formaggio Asiago;
– sale e pepe.
Preparazione.
Ungete una padella antiaderente di cm 24 di diametro con 1 cucchiaio di olio evo e unite fuori dal fornello 2 uova sbattute con 1 cucchiaio di latte.
Sistemateci sopra le fette di pane e sopra versate 1 uovo sbattuto con il cucchiaio di latte, incoperchiate, versate attorno alla torta di pane l’altro cucchiaio d’olio e cuocete al minimo per qualche minuto muovendo ogni tanto la padella.
Aiutandovi con un piatto piano capovolgete il pane con le uova e aggiungete il prosciutto a pezzettini, poi il formaggio grattugiato dai fori larghi, sale e pepe.
Passate la torta di pane al Microonde x 3 minuti circa finché il formaggio non si fonde… e servitela! Buona sia calda che fredda 🙂
