Secondo piatto con ratatouille

Un secondo piatto al forno con tante verdure di stagione, la carne bianca è molto versatile, con poco colesterolo. L’unica accortezza che dovete togliere la pelle se sono fusi o sovracosce come in questo caso. Se soffrite il caldo preparate il nostro piatto di mattina presto, basterà riscaldarlo al momento del pranzo.

Secondo piatto con ratatouille 

Ingredienti per 4 persone:-

• 4 sovracosce di pollo
• 1 melanzana
• 2 zucchine
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla di tropea
• 1 patata grande
• Tre cucchiai di olio evo
• Un cucchiaino di origano
• Un cucchiaino di curcuma
• Pepe nero e sale

Procedimento:-

• Togliete la pelle alle sovracosce e praticate due tagli in ognuna di esse . Lavate le verdure con acqua e bicarbonato e tagliatele a dadini.
• Affettate la cipolla riunite il tutto in un contenitore comprese le quattro sovracosce, aggiungete l’origano, sale, pepe, curcuma, l’olio evo e mescolate bene.
• Rivestite la teglia in dotazione del forno con carta forno e distribuiteci la nostra ratatouille con la carne bianca.
• Cuocete in forno statico a 190 gradi per 30 minuti, ribadisco che dipende dal tipo di forno. Regolate di sale e servite ai vostri commensali!