Preparazione : alle polpettine a base di sardine della ricetta di prima ho aggiunto in più dei pinoli tritati e un pò di finocchietto selvatico solo la parte tenera senza i gambi, dopo averlo lessato pochissimo ed anch’esso tritato fine. L’uvetta che ho messo in ammollo 2 minuti in acqua tiepida e poi asciugata è l’unico ingrediente uguale alla pasta con le sarde classica. Ho lessato la pasta al dente, tostato del pangrattato e amalgamato tutto cospargendo di prezzemolo tritato. DA PROVARE…….